Kastanje-markten – Castagnades

Kastanjemarkt (castagnade) in de Ardèche

De kastanje is een belangrijk landbouwproduct van de Ardèche. Al eeuwenlang hebben boeren de kastanjebomen gekweekt, ook wel ‘arbre à pain’ (broodboom) genoemd. De vruchten dienden als basis voor meel, of werden op vele verschillende manieren gegeten. Vandaag de dag zijn kastanjes uit de Ardèche nog steeds een teken van kwaliteit. Een speciale traktatie zijn … Meer lezen Kastanje-markten – Castagnades