Märkte der Kastanie (Castagnades)

Kastanienmarkt (Castagnade) in der Ardèche

Die Kastanie ist ein wichtiges landwirtschaftliches Produkt der Ardèche. Seit Jahrhunderten kultivieren Bauern die Kastanien, auch bekannt als „Arbre à Pain“ (Brotbaum). Die Früchte dienten als Grundlage für Mehl oder wurden auf viele verschiedene Arten gegessen. Heute sind Kastanien aus der Ardèche immer noch ein Qualitätsmerkmal. Ein besonderes Vergnügen sind die „marron glacés“, ein zuckerhaltiger … Weiterlesen Märkte der Kastanie (Castagnades)